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El escándalo de la carne podrida en China obliga a las cadenas de comida rápida a apostar por la transparencia

carne podrida ChinaMcDonald’s, KFC, Burger King, Dicos y Carls Jr están obligadas a informar sobre el origen de los ingredientes que utilizan en sus restaurantes en Shanghái después del escándalo de la carne podrida.

El órgano que administra la alimentación y los fármacos en la ciudad china emitió dicha orden este fin de semana después de que se descubriera que una empresa local, Husi, había vendido carne en mal estado a algunos de los establecimientos de las cinco cadenas de comida rápida a finales de julio.

Desde entonces, estas multinacionales han echado mano de otros proveedores, mientras que altos ejecutivos de Husi han sido detenidos. Durante ese tiempo, muchos restaurantes de esas firmas sufrieron problemas de abastecimiento y, en algunas ocasiones, dejaron de vender productos con carne.

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