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Su ingrediente principal, el plátano

El protagonista de esta campaña es un helado que eleva el estado de ánimo de quien lo toma

Iñaki Alava, un experto en cocina tecnoemocional del Basque Culinary Center, ayudó a desarrollar el sabor único investigando el vínculo entre los diferentes gustos y las emociones clave que desencadenan en el cerebro.

helado animo

¿A qué sabe la victoria? ¿Sentirse ganador? ¿Y el estado de ánimo? Parece una locura pero existe de verdad y ha sido probado científicamente: un helado, bautizado como The Taste of Victory, que sube el ánimo a todo aquel que lo pruebe.

Iñaki Alava, experto en cocina tecnoemocional del Basque Culinary Center, ayudó a desarrollar ese sabor único al investigar el vínculo que existe entre los diferentes gustos y las emociones clave que desencadenan en el cerebro. El helado se basa en una combinación especial de sabores que se sabe, científicamente, que aumentan los niveles generales de serotonina y dopamina, evocando una sensación de victoria y positividad general.

De acuerdo con el análisis, se probaron varias combinaciones de ingredientes. El resultado -elegido como el sabor más efectivo para levantar el ánimo de los que lo consumen- fue la combinación de plátano, baya de acai, arándano y chocolate negro. Para garantizar un 100% de inclusión también han elaborado una versión vegana del helado hecha con una base de coco.

El experto ha señalado, tal y como recoge Lbbonline, que cada ingrediente desempeña su papel; trabajando en armonía entre sí para inducir cierta sensación de euforia. El plátano es el ingrediente principal y aumenta los niveles de serotonina -la llamada hormona de la felicidad-. Por su parte, la baya Acai es un antioxidante que aumenta los niveles de serotonina y dopamina.

Los arándanos mejoran la coordinación y aumentan la capacidad de tener recuerdos positivos. Por otro lado, el chocolate negro "amplifica las hormonas buenas presentes en el cuerpo que ayudan a sentirse bien y aumentar el placer".

La pena es que el helado solo ha podido ser disfrutado por los visitantes del centro comercial Deria City Center en Dubai, gracias a la marca Jelly Belly Ice Cream y Mullen Lowe MENA, agencia que ha conceptualizado la campaña.

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