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LOS ESPAÑOLES DESTINAN DOS DE CADA DIEZ EUROS DE LA COMPRA A GRANDES SUPERMERCADOS

Los grandes hipermercados son los establecimientos que más atraen a los consumidores para hacer grandes compras de aprovisionamiento de la despensa. Así se desprende del estudio TNS Shopping Missions elaborado por TNS Worldpanel. Según el estudio, las cestas de despensa de los grandes hipermercados representan el 21,9% del gasto total de los hogares en Gran Consumo, y generan más de 14.000 millones de euros al año.

Hipermercados como Carrefour o Alcampo destacan por concentrar la mayor parte de su volumen de negocio en estas cestas grandes (46,2% Hipermercados Carrefour y 45,7% Alcampo), mientras que para el canal supermercados, generalmente de índole más local, cobran más importancia las cestas de proximidad y de rutina (suponen entre un 30 y un 40% las cestas de proximidad para los principales supermercados, y entre un 27% y un 30% las compras de rutina).

El estudio revela que Mercadona, con más de 1.000 establecimientos repartidos prácticamente por toda la geografía nacional, consigue que el 45,7% de sus ventas se hagan a través de cestas de carga o de despensa. Este porcentaje es el mismo que se da en hipermercados como Carrefour o Alcampo, por lo que la cadena valenciana se convierte en un hipermercado de proximidad, a través de una oferta lo suficientemente variada como para que cualquier hogar pueda realizar una compra completa.

Según Cugat Bonfill, responsable del estudio, “este tipo de conocimiento, ampliado a través de saber qué productos y marcas están presentes en las cestas, debe permitir a fabricantes y distribuidores sacar mayor provecho de lo que sucede en el punto de venta. Acceder a este nivel de detalle debe permitir a fabricantes y distribuidores una toma de decisiones más eficiente en lo que se refiere a gama, promociones cruzadas, surtido o merchandising, por ejemplo”.

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