La marca burgalesa Cerveza Mica ha dado un paso sin precedentes en el sector español al reinventar por completo su modelo de negocio y poner foco exclusivo en la categoría SIN alcohol. Es una decisión estratégica que llega en pleno cambio de hábitos de consumo y con el objetivo de liderar un segmento en pleno crecimiento.
En un mercado en el que la mayoría de las cerveceras incorporan versiones sin alcohol como una extensión de su catálogo, Mica rompe con lo establecido y se posiciona como la primera marca española que apuesta de forma exclusiva por esta categoría. Una transformación que refuerza su coherencia entre producto, propósito y posicionamiento tras más de diez años de trayectoria y más de 50 premios internacionales.
La decisión responde a una tendencia cada vez más consolidada entre los consumidores, especialmente entre los más jóvenes, que buscan disfrutar de la experiencia cervecera sin excesos, cuidando su alimentación y moderando el consumo de alcohol. Así, la empresa consolida su compromiso con el bienestar, y su apuesta por lo local y la sostenibilidad con ingredientes 100% naturales. Gracias a este proceso innovador que conserva los matices del cereal y el lúpulo, desde la marca consiguen unas cervezas SIN únicas en el mercado.
«Somos la primera marca española que se reinventa completamente para apostar 100% por la cerveza SIN porque creemos en el disfrute sin límites de sabor y la frescura de una buena cerveza”, afirma Juan Cereijo, CEO y fundador de Cerveza Mica. «Mica es la cerveza SIN con más sabor y más libertad que nunca porque el objetivo de la marca es hacer las mejores cervezas para que se puedan disfrutar SIN limitaciones», añade el fundador
Cerveza Mica: innovación y experiencia sensorial
Más allá de la ausencia de alcohol, Mica propone una experiencia cervecera completa. Sus cervezas son sin gluten, bajas en calorías y elaboradas a partir de ingredientes 100% naturales. Con su proceso de fermentación controlada, se conserva el cuerpo, el aroma, la textura y sabor, rivalizando con las cervezas tradicionales.
Además, la marca introduce en España el concepto de ‘Perfect Serve’, una copa nucleada diseñada específicamente para potenciar las cualidades organolépticas de la cerveza y mantener el aroma y la frescura.
«Se trata de una cerveza SIN con unas condiciones organolépticas únicas, fruto de su proceso de elaboración, que se ven aún más potenciadas al servirse en copa nucleada. Este tipo de copa favorece la generación constante de burbujas, mejora la liberación de aromas y contribuye a una espuma más estable, reduciendo así la oxidación de la cerveza», apunta Cereijo.
La primera referencia de esta nueva etapa es Mica Tradición, una cerveza tostada estilo Amber Ale. En los próximos meses, la gama se ampliará con Mica Intensa (IPA) y Mica Natural (Pilsen). Todas ellas comparten los mismos valores: sin alcohol, sin gluten, sin filtrar y bajas en calorías.
La cerveza sin alcohol: un mercado en expansión
La categoría NoLow, que engloba las cervezas 0,0 y sin alcohol, ya representa el 14% del total de cerveza comercializada en España. Además, mantiene un crecimiento sostenido del 4% anual, con previsiones que apuntan a un 7% en los próximos años.
En este contexto, Mica se marca objetivos ambiciosos: alcanzar una cuota de mercado del 1% en 2030, con un volumen estimado de 4 millones de litros. También desean superar el millón de euros de facturación este mismo año.
