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Carrefour sigue apostando por la tecnología blockchain

Carrefour quiere poder rastrear el 20% de sus productos con blockchain en 2020

La cadena de supermercados Carrefour ya rastrea 20 de sus 300 productos de su propia marca, y planea añadir 40 más a la lista en los próximos meses.

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Carrefour está apostando fuerte por las tecnologías de registro distribuido (DLT). El gigante del supermercado francés quiere rastrear el 20% de todos sus productos propios en blockchain a finales de 2019.

La cadena de supermercados de origen francés ya utiliza la tecnología para rastrear 20 de sus 300 productos de la marca Carrefour en toda la cadena de suministro, pero planea añadir cerca de 40 productos más a la lista en los próximos meses, según ha indicado el director del programa Blockchain de Carrefour, Emmanuel Delerm.

Actualmente, los proyectos pilotos de blockchain de la compañía se están llevando a cabo en seis países, incluyendo Francia, Italia, España y China. Los clientes de Carrefour pueden acceder a información detallada sobre el origen del producto que están comprando simplemente escaneando un código QR en el envase.

"Cuando probamos esta función en China -la probamos con un pomelo chino-, obtuvimos datos increíbles", ha revelado Delerm. "Los clientes escanearon uno de cada dos (o tres) pomelos para comprobar de dónde venía la fruta".

Los clientes chinos son más propensos a probar nuevas tecnologías

Sin embargo, Delerm señala rápidamente que, culturalmente hablando, los clientes chinos son más propensos a probar nuevas tecnologías. "En países como Bélgica o España, observamos que los clientes escanearon solo uno de cada 20 pomelos".

Por ahora, Delerm dice que el enfoque sigue siendo el seguimiento de productos propios. De hecho, Delerm explica que Carrefour eligió específicamente algunos de sus productos más populares para el piloto inicial.

En cuanto a los productos que no son de Carrefour, la compañía sigue confiando en soluciones centralizadas para la trazabilidad de la cadena de suministro, pero eso también podría cambiar en un futuro próximo.

El supermercado francés realizó su primera incursión en tecnologías de registro distribuido en 2018, lanzando un piloto para rastrear pollos, huevos y tomates. Desde entonces, la compañía también ha experimentado con el uso de blockchain para rastrear la leche y el puré de patatas en toda la cadena de suministro.

Aunque Carrefour se asoció con la iniciativa Food Trust de IBM para sus pilotos de seguimiento de contabilidad distribuida, Delerm ha relevado que el minorista también está desarrollando su propia cadena de bloques.

Delerm dice que el supermercado sigue dedicado a experimentar con blockchain. "La cantidad de productos que rastreamos con blockchain probablemente aumentará a medida que la tecnología continúe progresando", añade.

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