Digital Una nueva impresora en 3D le permite llenar la nevera con su nueva fruta comestible

650_1000_1d95e1_9f4f337c5e824e08a4609db5f5f44abe.jpg_srz_p_970_651_75_22_0.50_1.20_0.00_jpg_srzLa impresión en 3D deja de ser una ilusión óptica para convertirse en una realidad, incluso comestible. La compañía británica Dovetailed, en colaboración con Microsoft, ha presentado el primer dispositivo que permite imprimir fruta previo encargo.

El dispositivo combina gotas de gel de diferentes sabores hasta crear la forma deseada. Aunque por ahora no se puede conseguir imprimir una manzana como tal, sí se pueden crear pequeñas esferas, similares al caviar, con zumo de manzana dentro.

La nueva impresora ha sido diseñada para el creciente mercado de los aficionados a la alta cocina hecha en casa, y de hecho no requiere grandes conocimientos tecnológicos para manejarla.

Además, el nuevo concepto culinario pretende revoluciar la cocina con nuevas creaciones. “Con nuestra nueva técnica de impresión, no sólo puedes recrear fruta existente, sino también inventar tu propia creación. El sabor, textura, tamaño y forma de la fruta se puede personalizar”, ha explicado su creador.

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