Agencias de marketing

Según el informe Tendencias del Consumidor 2020 de Nielsen

Los españoles gastamos 89.000 millones de euros en la cesta de la compra de 2019

Al igual que en 2018, los precios siguieron siendo protagonistas, al incrementarse un 2,7%, fundamentalmente en la parte de frescos, que representan uno de cada tres euros de gasto en la cesta. Estos se hicieron especialmente notar en verduras (+12,7%), mientras que fruta, pescado/marisco y carne subieron en torno al 3%. Por su parte, los huevos costaron un 1,5% más, mientras que mojar pan en ellos fue un poco más caro, un 2,2%.

compra

Los españoles están aprendiendo a hacer la compra. O eso dicen los expertos. Los productos envasados, que se presuponen ultraprocesados, son ahora más adquiridos por los consumidores patrios y lo hacen de mejor forma. También entran en esta categoría la perfumería y la droguería. Todos ellos tuvieron un incremento en su volumen del 0,8% el pasado año 2019.

Son datos del informe de Nielsen 'Tendencias del Consumidor 2020' que recoge los datos reales de venta en la práctica totalidad de los hipermercados, supermercados y tiendas tradicionales de España. La compañía global de medición y análisis de datos señala que, al igual que en 2018, los precios siguieron siendo protagonistas, al incrementarse un 2,7%, fundamentalmente en la parte de frescos, que representan uno de cada tres euros de gasto en la cesta.

En total gastamos 89.000 millones de euros en 2019, lo que supone un incremento del 2,4% con respecto al año anterior. Los precios subieron y, en concreto, el encarecimiento de algunas partidas de frescos se hizo especialmente notar en verduras (+12,7%), mientras que fruta, pescado/marisco y carne subieron en torno al 3%. Por su parte, los huevos costaron un 1,5% más, mientras que mojar pan en ellos fue un poco más caro, un 2,2%.

En cuanto a los productos envasados (alimentación, bebidas, perfumería y droguería) anteriormente nombrados, el precio que se pagó por estos artículos fue un 1,8% superior respecto al año anterior. Sin embargo, la inflación apenas explica el 0,2% y el 1,6% restante se debe a que incorporamos productos de mayor valor añadido. Los consumidores optan cada vez más por pasar de la cerveza rubia clásica a la artesanal, o bien del pan de molde básico al de semillas; o incluso el papel higiénico, acolchado en lugar de normal. También están inyectando mucho crecimiento los platos preparados, sobre todo refrigerados y congelados, sin olvidar en conserva.

"Esperamos un 2020 positivo en cuanto a crecimiento. Hay una alta correlación entre la evolución del PIB y el gasto en la cesta de la compra", ha expresado Patricia Daimiel, directora general de Nielsen Iberia. "Para este año, se prevé un aumento del PIB del 1,6%, que tiene un efecto rebote en el gran consumo, donde habrá un crecimiento análogo. Un crecimiento que vendrá impulsado por factores experienciales y emocionales y que resumimos en tres grandes drivers: el ‘cocooning’, la proximidad y la deslealtad", ha añadido.

Los hogares, cada vez más pequeños pero las mismas bocas que alimentar

Por otra parte, el infome de Nielsen muestra que en España los hogares son cada vez más pequeños y, al reducirse la estructura familiar, se opta por más compras de proximidad y “stockar” menos en casa. La consecuencia es que los españoles tienden a una cesta más pequeña, al reducirse un 0,4% el ticket por acto de compra, pero, en cambio, con más visitas a los establecimientos, un 2,2% más.

Ahora bien, no por haber menos personas en casa, hay menos bocas que dar de comer. Las mascotas son ya un miembro más de la estructura familiar y, de hecho, el porcentaje de hogares en nuestro país con perro o gato creció un 2,5% en 2019 y son ya cuatro de cada diez. Así pues, su alimentación supone ya 1.218 millones de euros

Y no es necesariamente una cesta cargada de productos en promoción, pues el porcentaje de gasto asociado a ofertas y promociones no llega al 20% sobre el total. De hecho, únicamente una de cada tres gana dinero, mientras que el resto no aporta crecimiento. Este dato del mercado español contrasta con el europeo, donde la mitad sí logran un retorno económico.

Te recomendamos

Inspirational

Criteo

Informa

Samsung

Compartir