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La de Grelos, la cerveza de Estrella Galicia que da valor a la agricultura local

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Cerveza con grelos, el último desafío de Estrella Galicia

La de Grelos, la cerveza de Estrella Galicia que da valor a la agricultura local

Redacción

Escrito por Redacción

El último lanzamiento ha contado con la colaboración de la Cooperativa de Val Xestoso, que aporta el grelo fresco; y el proveedor de productos locales Milhulloa, responsables del grelo deshidratado.

Dentro de su línea de cervezas de temporada impulsadas por Fábrica de Cervezas Estrella Galicia, la marca ha anunciado el lanzamiento de una nueva edición especial elaborada con grelos. Con el uso de este ingrediente icónico de la cultura gastronómica de Galicia, la compañía pone de nuevo el foco en su origen para aplicar su espíritu innovador a los productos de la agricultura local en la búsqueda de nuevos sabores que reflejen su esencia gallega. 

Así, la cervecera pondrá en la calle aproximadamente 10.000 litros de esta edición especial, una receta para cuya elaboración han contado con la participación de dos aliados locales, la Cooperativa de Val Xestoso, que aporta el grelo fresco; y el proveedor de productos locales Milhulloa, responsables del grelo deshidratado. Ambos se añaden a la receta en dos fases durante la etapa de elaboración, tanto en la sala de cocción como bodega, en un proceso bautizado como dry greling en homenaje al dry hopping que se realiza con el lúpulo en el proceso tradicional. El resultado es una cerveza fácil de beber, con unas notas vegetales en aroma y sabor que remiten con claridad al ingrediente protagonista.

Luis Alvar, maestro cervecero de Estrella Galicia, incide en el carácter innovador y valiente de esta nueva edición especial, «buscamos a los amantes de la cerveza más atrevidos, aquellos que quieren experimentar nuevos sabores. Si hace unos años nos hubieran dicho que íbamos a tomar cerveza con sabor a pulpo, a castañas o a grelos, nos habrían tomado por locos; ahora demostramos que es posible hacerlo con un producto de excelente calidad y sabor».

El departamento de marketing de Fábrica de Cervezas Estrella Galicia, apuesta por el fomento de los valores de sostenibilidad y artesanía con una estrategía que defiende productos que unen el carácter más experimental y valiente de la compañía con su espíritu artesano y su amor y apuesta por los sabores tradicionales gallegos, como el pulpo, los pimientos del padrón, las castañas o los percebes. Esta cerveza es la  número dieciocho dentro de las ediciones limitadas lanzadas por Fábrica de Cervezas.

La campaña de comunicación de La de Grelos, cuenta con una pieza que se distribuirá en medios digitales y tres mini píldoras presentando a los colaboradores de esta edición. Los protagonistas de las piezas, Angelita, Paco, Maruja, Jose M y Vanesa de la Cooperativa Val Xestoso; o Antonio y María de Milhulloa; representan desde sus propias leiras el orgullo del producto local.  Bajo el lema «No apta para ingrédulos», las piezas resaltan el compromiso de Estrella Galicia con su origen, a través de la agricultura local y los proveedores gallegos, como uno de los pilares que sustentan la estrategia de impacto positivo de la compañía.

Nacho Romay, director creativo de la agencia coruñesa Tony Le Brand, destaca que «el hecho de que sean piezas efímeras, hace que la campaña necesite mostrar la esencia de la cerveza y de las colaboraciones en un sólo impacto».  

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Nota de Prensa.

 

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