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Se prevé que el sector de gran consumo recobre parte de su normalidad en 2023

El sector de gran consumo crecerá en volumen y valor en 2023, según prevé Kantar

Fabiana Seara

Escrito por Fabiana Seara

"Todo apunta a que el sector recobrará en parte su normalidad, registrando incrementos en valor y volumen a lo largo del año", afirma César Valencoso, experto en Gran Consumo en Kantar, división Worldpanel.

El 2022 prometía el retorno a la normalidad tras un contexto marcado por la pandemia. Pero si bien la primera mitad del año estuvo marcado por el fin de las restricciones relacionadas al Covid-19, y se empezó a ver la recuperación del consumo fuera del hogar, la otra mitad del año estuvo marcada por la reacción de los consumidores a la inflación y la inestabilidad geopolítica.

Incluso, el Consejo de Ministros acordó el pasado mes de diciembre un Real Decreto-Ley con una serie de medidas para responder a las consecuencias económicas de la guerra de Ucrania y paliar el aumento de precios en la cesta básica.

El auge de la marca blanca fue una de las principales reacciones de los consumidores ante el aumento de los precios a lo largo del año pasado, pero se espera una desaceleración en el crecimiento de este tipo de productos de cara al nuevo año, como se anuncia a través del webinar de Perspectivas 2023 de la división Worldpanel de Kantar.

Este complicado contexto la lucha contra el downtrading, la adaptación a una compra más frecuente con cestas más pequeñas y racionales y el balance entre cuota y margen se posicionan entre los grandes objetivos del sector de Gran Consumo en España en 2023.

Tras un año marcado por la inflación, se prevé un aumento del consumo en 2023

La inflación ha sido la causa de que todos los sectores hayan mostrado facturaciones en positivo a cierre de año, como destacan desde Kantar. En el caso de alimentación fuera del hogar, se registra un aumento del 12% como consecuencia de su recuperación tras la pandemia. Pero este paso del consumo dentro a fuera del hogar ha conllevado a la contradicción en volumen del mercado de consumo dentro del hogar.

A partir del segundo semestre de 2022, la inflación empezó a dar paso al downtrading, es decir, a la búsqueda de alternativas que permitieran a los consumidores abaratar el precio de la cesta de la compra. Como señala César Valencoso, experto en Gran Consumo en Kantar, división Worldpanel, «la reacción del consumidor al precio no sigue reglas matemáticas, sino psicológicas, por lo que el comprador reacciona a la inflación con movimientos globales para ahorrar, como reduciendo la cantidad de comida que tira, disminuyendo el gasto en productos frescos y optando, en mayor medida, por los segmentos básicos de categorías y la marca de distribuidor», señala el profesional.

En cuanto al auge de las marcas blancas, esta es una tendencia que parece haberse estabilizado en los 42 puntos de cuota. Aunque su consumo sigue acumulando cifras anuales récord, un crecimiento de más de 3 puntos respecto a 2021. Pero desde Kantar señalan que este crecimiento no solo es causa de un mayor gasto por parte del consumidor, sino también de la apuesta que hacen los mismos retailers por ella para conseguir mantener sus cuotas, aun en detrimento del margen.

Previsiones de cara a 2023

Las previsiones económicas de Kantar prevén un año mejor para el consumo en España y, en palabras de Valencoso, «aunque haya una ralentización de la economía, parece que no entraremos en recesión. Además, los precios se moderarán a niveles más aceptables, por lo que todo apunta a que el sector recobrará en parte su normalidad, registrando incrementos en valor y volumen a lo largo del año».

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