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Tarjetas de visita comestibles, una potente herramienta publicitaria

El mundo de los negocios es un campo de batalla en el que la primera imagen es la que suele contar para poder atraer a los potenciales clientes. En este sentido, las tarjetas de visita son herramientas de marketing empleadas por las firmas para captar la atención y los creativos se las ingenian para reinventar su formato. Según recoge elmundo.es, el restaurante vasco Sagartoki ha decido darle una vuelta de tuerca a la imagen y contenido tradicional de estas herramientas publicitarias con el diseño de tarjetas de visita comestibles. Se trata de finas láminas vegetales compuestas en un 95% por verduras naturales como zanahoria, tomate o de pimientos, que se completa con aditivos naturales como la fécula y extractos de alga marina que le permiten lograr la textura adecuada.

"La idea surgió de nuestro trabajo en el mundo de las tapas y del sushi para dar a estos bocados un sabor sorprendente que se basara en los sabores de la cocina mediterránea más tradicional pero con un formato novedoso", indica Senén González, responsable del laboratorio de I+D+i del restaurante y alma mater del proyecto. Una de las principales particularidades de este proyecto original reside en la elaboración de las tarjetas. Una vez son confeccionadas se laminan y secan a través de un minucioso proceso de secado para después cortarlas en el formato de tarjeta de vista. "Las láminas en formato de tarjetas se introducen en una máquina fotocopiadora dotada de tinta comestible que es muy empleada en el sector pastelero para añadir motivos decorativos a tartas".

De esta manera se obtienen las tarjetas comestibles que luego serán comercializadas a los clientes interesados. "Es una forma de llamar la atención del cliente porque no sólo cuenta con los datos de contacto de la empresa sino también puede probar el sabor del producto con pequeñas muestras". No en vano, según explica González son las firmas de sector alimentario vasco las principales destinatarias para la comercialización de este innovador producto. "Éstas pueden aprovechar nuestras tarjetas de visita para mostrarles de primera mano sus invenciones culinarias o los sabores de los productos que quieran comercializar".

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