Tendencias

Informe de Kantar sobre la alimentación en cuarentena

Los productos de indulgencia siguen siendo líderes en la cesta de la compra de la cuarentena

Según un estudio de Kantar, los productos de indulgencia siguen siendo los más destacados en el carro de la compra, aunque le siguen alimentos como el atún fresco, la miel en conserva y los aperitivos.

productos de indulgencia

El gasto en la etapa de confinamiento sigue creciendo en los hogares españoles y así lo demuestra Kantar. Su último informe revela que en la semana del 30 de marzo al 5 de abril, antes de la declaración del estado de alarma, este crecimiento fue del 25%. De hecho, el pico en el gasto semanal se debe al incremento del ticket medio, que corresponde a la quinta semana consecutiva sobre este comportamiento, aunque también tiene que ver el aumento en el número de compras semanales realizadas por los españoles, que no se experimenta desde que dio comienzo el estado de alarma.

Aun así, este repunte no es tan destacado teniendo en cuenta que la Semana Santa está por medio. Así lo afirma Carlos Cotos, experto en paneles de consumo de Kantar. A lo que añade: "Ante el cierre de los establecimientos, aunque sea un par de días, los españoles van más a comprar por previsión abasteciendo sus despensas de alimentación, bebidas y frescos".

En la tercera semana de confinamiento, las compras online del gran consumo alcanzaron su máximo histórico y a pesar de las dificultades del canal online para responder a esta creciente demanda, el e-commerce siguió ganando cuota de mercado, rozando ya los 3 puntos. Si observamos los productos comprados, nos damos cuenta de que mediante este canal triunfan los de alimentación seca, la bebida y la droguería, aunque esta última ha ido perdiendo peso en la última semana analizada. En cuanto al canal físico, son los supermercados regionales y de más proximidad, junto al Grupo Día y Eroski, los que han aumentado su crecimiento frente al repunte de Mercadona.

Con estos datos, ¿cómo se alimentan los españoles en la cuarentena? Kantar también ha analizado este comportamiento y han descubierto que las ocasiones de consumo en el hogar han aumentado, mientras las categorías de indulgencia continúan siendo las protagonistas en las cestas de la compra de los españoles. A pesar de esto, durante la última semana analizada se han incorporado al ranking productos como el atún, la miel o los aperitivos.

Po otro lado, el estar en casa ha hecho que nuestra relación con la cocina sea más íntima. Dedicamos más tiempo a cocinar, pero también a adoptar una actitud más consciente alrededor de los alimentos y la salud. Más de la mitad de los españoles han declarado que intentan desperdiciar menos comida que antes y una tercera parte ha mostrado interés en comer más sano y descubrir nuevas recetas por internet, además de usar productos frescos.

Según Kantar, los datos demuestran que además de por la indulgencia y el placer, nos hemos empezado a decantar por la falta de ejercicio físico y por el tiempo libre del que ahora disponemos. Este último lo aprovechamos para comer de forma sana, platos más elaborados y con productos que nos hubiesen caducado en la nevera en circunstancias normales.
Aunque la alimentación no es lo único que nos ha cambiado. También la limpieza y la higiene han sufrido un proceso de transformación en nuestros hogares. De esta forma, dentro de esta categoría destaca la amplia presencia de productos de limpieza y desinfección del hogar, aunque sigue liderando la lista de los guantes de uso doméstico y se afianza la presencia de productos para la conservación de alimentos.

Y aunque la cocina se haya convertido en un requisito indispensable esta cuarentena, durante la segunda quincena de confinamiento la comida preparada a domicilio creció con fuerza en los hogares españoles, con un 10% más de pedidos que antes de la crisis sanitaria. Esto supone que el canal digital, mediante aplicaciones como Deliveroo, Just Eats y Uber Eats, aumentaron en un 38% sus pedidos respecto a antes del confinamiento. Esto es la principal vía de aceleración de negocio, por delante incluso del telefónico.

Te recomendamos

EVO Banco

LIVE MD SUMMER

A3Media

Podcast

Compartir

Centro de preferencias de privacidad

Navegación

Estas cookies permiten que el Sitio Web funcione correctamente por lo que son esenciales para que el Usuario pueda usar todas las opciones del Sitio Web y pueda navegar y utilizar las funciones de la misma con normalidad.

Advertising

Analíticas

Estas cookies recopilan información anónima de manera estándar sobre la navegación del Usuario y sus patrones de comportamiento. La información recogida mediante las cookies analíticas es utilizada para la elaboración de perfiles de navegación de los Usuarios de este Sitio Web, con el fin de introducir mejoras en nuestro servicio.

__utma, __utmz, __utmb
__utma, __utmz, __utmb

Other