Tendencias

El sector de la comida preparada tiene cada vez más adeptos

Un futuro de comida preparada hasta en el supermercado

Según el informe de Nielsen 'La búsqueda de la conveniencia', un 31% ya utiliza los puntos de comida preparada si los encuentra en la tienda.

Un futuro de comida preparada hasta en el supermercadoLa sociedad cambia, al igual que lo hacen sus estilos de vida, con una población cada vez más urbanita, hogares más pequeños, menos tiempo y una necesidad de aprovechar al máximo el disponible. Por eso, no es de extrañar que, para muchos consumidores, hacer la compra no es el único motivo para realizar una visita comercial al punto de venta. De hecho, según el informeLa búsqueda de la conveniencia’, realizado por Nielsen, un 31% ya utiliza los puntos de comida preparada, siempre y cuando los encuentre en la tienda, para, aprovechando que va a llenar la despensa, hacer lo propio con el estómago y no tener que cocinar. Además, hay un 19% que está dispuesto a sumarse a esta tendencia de la comida preparada si lo encontrara en alguno de sus establecimientos habituales.

Por otro lado, esta conveniencia ligada al lugar donde hacemos la compra, se asocia sobre todo con factores como la ubicación cercana (a un 44% les influye para elegir tienda), una disposición de los artículos en la tienda que les facilite el acto de compra (condicionando a un 41%) o con que el paso por caja sea rápido (influyendo a un 35%).

Al igual que hay conveniencia con el lugar de compra, también la hay con el producto, ya que hay una demanda creciente de productos fáciles y simples que ayuden al consumidor. Referido a esto, en torno a tres de cada diez quieren más productos que le sean cómodos y que le hagan la vida más fácil. Además, casi un 20% pide cada vez más artículos con unas dimensiones más adaptadas a su hogar, cada vez más pequeño.

Los cambios en los hábitos de los consumidores y su tendencia hacia la conveniencia tienen en la tecnología a su gran impulsor. Internet, y en concreto el móvil, permite el “lo quiero ahora y ya”, siendo cada vez más frecuente que el consumidor busque en la red los servicios o productos que necesita en cualquier momento y lugar.

Los grandes sectores que más fuerte se han desarrollado en España en el mundo online son el de los viajes y la ropa. Y es que, más de un 60% ya utiliza Internet para organizar sus escapadas y vacaciones, mientras que más de la mitad ya lo usa para vestirse y comprar lo que desea únicamente viéndolo en una pantalla previamente. Además, hacer cola para conseguir entradas para un evento es también algo menos habitual, al menos para el 50% de los consumidores.

Por otro lado, el sector de la alimentación está aún en fase de despegue. Según datos del estudio, cerca de dos de cada diez ya hacen en algún momento la compra desde su ordenador, siendo el dispositivo más utilizado para ello, pero en el caso de los productos frescos solo un 11% ha probado un supermercado online.

Relacionado con la alimentación, si hablamos de comer y necesitamos una solución que nos convenga, es más habitual pedir a los restaurantes que lo lleven a domicilio. Como dato extraído del estudio, el delivery es ya una realidad para más de uno de cada tres consumidores, siendo toda una batalla por la cocina del consumidor.

Ana Fernández, experta en distribución de Nielsen, explica: “el siguiente paso, y que ya empieza a ser una realidad, es una interacción física y online a través del móvil en la tienda, logrando una experiencia de compra mucho más personalizada y que aporta valor al consumidor. Más que hacer la compra, iremos de compras, a comer y aprovechar para hacer otras gestiones diarias. En la actualidad, el móvil suele ser una herramienta de ayuda para comparar precios e informarse de productos, pero en pocos años será el nexo entre tienda y cliente, y recibirá información de artículos, sugerencias, promociones, etc., de forma sutil y poco invasiva”.

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