Estrella Galicia ha sido reconocida como una de las diez marcas más innovadoras del sector de alimentación y bebidas en España, según el último informe de Lantern, consultora estratégica especializada en gran consumo. La marca gallega comparte posicionamiento con compañías líderes a nivel nacional e internacional, reforzando su papel como referente en I+D dentro del mercado cervecero.
El estudio, basado en una encuesta a más de 1.000 consumidores, evaluó un total de 78 marcas y destacó aquellas con una trayectoria consolidada, comunicación coherente y presencia constante, factores clave para generar un valor percibido en la industria.
Este reconocimiento refuerza el posicionamiento de Estrella Galicia dentro del panorama cervecero y del sector agroalimentario. Para Corporación Hijos de Rivera, propietaria de la firma, este resultado refleja la eficacia de sus estrategias de anticipación a tendencias del mercado, y el éxito de las experiencias diferenciales que desarrollan para el consumidor, desde la visión de impacto positivo que caracteriza a la marca.
Esta innovación sitúa al origen de las materias primas en el centro, junto al planeta y las personas. Se materializa en una estrategia que combina tradición cervecera artesanal, calidad y una identidad de marca sólida y reconocible, con una profunda vocación disruptiva.
Estrella Galicia: un referente en innovación en toda España
Uno de los pilares de la estrategia de I+D de Estrella Galicia es la innovación aplicada a toda la cadena de valor.
En el ámbito de las materias primas, concretamente, la empresa impulsa proyectos de cultivo del lúpulo local, como LUPIA, junto con la investigación en nuevos modelos, como el lúpulo hidropónico, y la valorización de subproductos del proceso cervecero. En esta línea destacan iniciativas como su implicación en INPROTEINS, la primera fábrica de proteína vegetal del país. También, desarrollos surgidos de su programa de innovación abierta ImpacTaste, como el snack Bagazitos.
En el terreno del producto, la innovación se traduce en recetas cerveceras experimentales desarrolladas desde la Fábrica de Cervezas de Estrella Galicia, y en lanzamientos que reinterpretan la tradición artesana, como Rivera Reposada. A ello se suma el impulso de gamas funcionales en bebidas y alimentación, como Fontarel Next H2.0. El resultado de estos productos es un modelo de I+D a la vanguardia del sector, que incorpora incluso cálculo computacional para investigar ingredientes con beneficios añadidos.
Esta apuesta por la innovación también alcanza a la experiencia de consumo, con propuestas ya consolidadas como Cerveza de Bodega. Este es un formato fresco, sin envase y sin pasteurizar que viaja directamente de la fábrica al local hostelero. Asimismo, soluciones tecnológicas como HUEBOX ejemplifican una innovación aplicada, tangible, orientada a aportar valor real en cada fase del proceso.
«La presencia de Estrella Galicia entre las marcas mejor valoradas por los consumidores es fruto de la pasión innovadora de toda la compañía, porque la innovación es una función transversal que vive en cada área y en cada persona de nuestra organización. Solo así logramos generar propuestas que el mercado reconoce como verdaderamente disruptivas», señala Yago Campos, director de I+D+i de Hijos de Rivera.
Desde el desarrollo de nuevos formatos hasta la mejora continua de procesos y relaciones con el cliente, la innovación se mantiene como uno de los ejes estructurales de Estrella Galicia. Con este nuevo hito, la marca consolida su posición como referente que conecta tradición cervecera, calidad y visión de futuro, reforzando la apuesta de Hijos de Rivera por liderar la evolución del sector desde una innovación responsable, transversal y alineada con las expectativas del consumidor.
