El ADN de The Fitzgerald está íntimamente unido a la creatividad, la mejora constante y a la innovación. Es por ello que este mes de febrero la cadena se atreve con un nuevo lanzamiento alejado de sus clásicas burgers. La marca inspirada en el auténtico sabor americano explora nuevos territorios gastronómicos sin perder su sello de calidad y su auténtico sabor a la brasa. Bajo el nombre «Healthy Burgers», The Fitzgerald Burger Company amplía su carta con una propuesta dirigida al día a día.
Se trata de tres nuevas recetas que buscan ofrecer opciones más saludables para los que quieren cuidarse y disfrutar de Fitz sin remordimientos cualquier día de la semana. La firma liderada por Carlos Gelabert propone tres ingredientes proteicos a elegir entre carne de vaca, pollo o vegana, con su inconfundible sabor a la brasa. Cambiando el habitual pan brioche por arroz salvaje, el queso cheddar por aguacate y las salsas por hummus. Con ingredientes de calidad servidos en forma de bowl, el plato se completa con una mezcla de lechugas aliñadas al estilo FITZ y pan tostado.
«Cuando arrancamos Fitz, lo hicimos con una idea muy clara: preparar las mejores burgers que fuéramos capaces de crear. Esa ha sido siempre nuestra misión. Elegir ingredientes de máxima calidad, usando la brasa y la llama como compañeros de viaje», recuerda Carlos Gelabert, su CEO, a la par que miran hacia el futuro. «Empezamos con ternera, luego vaca, pollo, buey e incluso opciones sin carne. Y mientras avanzábamos, a veces nos rondaba una pregunta en la mente: ¿podríamos hacer una burger para esos momentos en los que quieres cuidarte, pero sin renunciar a eso que más nos gusta?».
The Fitzgerald lanza este plato que reúne todo lo necesario. «Hemos dado el paso y hemos creado el Healthy Burger Bowl para que puedas disfrutar de Fitz sin remordimientos. El ingrediente estrella, la carne, sigue siendo la protagonista y, por supuesto, la seguimos haciendo a la brasa», explica.
