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Tendencias de consumo: los españoles aumentaron su gasto en la cesta de la compra

Los consumidores españoles cambian sus hábitos de consumo para luchar contra las consecuencias de la inflación

Fabiana Seara

Escrito por Fabiana Seara

Los consumidores recortan gastos y acuden a productos de marca blanca para hacer frente a la inflación. Estas son las tendencias de consumo de octubre de 2022 según NielsenIQ.

La inflación, la guerra de Ucrania y el aumento de los precios se encuentran entre las principales preocupaciones de los consumidores españoles. En octubre de 2022, las ventas de bienes de consumo en las cestas de compra españolas alcanzaron los 5.553 millones de euros, lo que supone un incremento del 10,8% con respecto a los gastos del año pasado.

En este contexto, NielsenIQ revela las tendencias del consumo recogidas durante octubre de 2022, con el objetivo de ilustrar los hábitos de consumo de los españoles y la evolución de los mismos en el contexto económico actual.

Patricia Daimiel, quien es directora general de NielsenIQ para el Sur de Europa, señaló que «son ya varios los meses encadenando subidas por la inflación y modificando nuestros hábitos de compra, es por esto que la mayoría de los consumidores españoles afirman percibir que estamos en recesión, a pesar de que las cifras oficiales no lo constaten en estos momentos ni en sus previsiones futuras.»

La profesional añade que aún falta ver cómo responden los consumidores a la campaña de Navidad, «aunque muchos españoles están recortando gastos para hacer frente a la subida en los costes de energía y alimentación, nuestra encuesta más reciente dice que un 60% de los españoles no variará su presupuesto en estas fiestas, respecto al año pasado. Recordemos además que en las pasadas fiestas estábamos en mitad de una ola de COVID con restricciones en distintas comunidades, lo cual no es previsible este año.»

El aumento de los precios: datos por sector y categoría

La alimentación es una vez más el sector donde se evidencia mayor desembolso para los españoles, con un crecimiento interanual de las ventas en valor del 12,6%, que frente a una caída del 1,1% en el volumen de compra, arroja un aumento del precio del 13,9%. Específicamente las categorías de leches/batidos y derivados lácteos superan la barrera de los dos dígitos y así crecen en valor un 20,5% y un 21% respectivamente.

Droguería y perfumería aumentan en gasto un 8,6%, mientras que bebidas lo hace en un 6,2%. Pero su comportamiento es dispar y mientras que las bebidas, con un aumento del volumen vendido del 2%, registran un incremento más moderado en el precio del 4,1%, droguería, perfumería e higiene obtiene una disminución de la demanda en un 3,6% elevando su precio en un 12,7%.

En referencia a la categoría perfumería e higiene es importante destacar el aumento en el volumen de maquillaje y tratamiento facial, con subidas del 18,8% y el 14,4% respectivamente, lo que indica una recuperación en la categoría de cuidado personal.

Tendencias de consumo

  • Las verduras congeladas registran un aumento del 10,1% de las ventas en volumen, lo que indica que ante la subida de los precios, los consumidores pasan de comprar verduras frescas a productos congelados, que tienen precios más bajos.
  • La compra de bebidas alcohólicas decrece un 10,5%, motivado por el retorno a la restauración, pero el consumo fuera del hogar todavía no evidencia una recuperación a niveles prepandemia. El sector Horeca ( HOteles, REstaurantes y CAfes) demuestra un descenso en volumen del 19% en septiembre (último periodo analizado) respecto a septiembre de 2019.
  • La parafarmacia de gran consumo es la categoría que sufre la mayor caída, con una concentración del 45,8%, motivado en gran parte por el fin de la obligación de llevar mascarillas en interiores en abril de este año.
  • El azúcar y los edulcorantes reflejan una disminución de volumen del 11,8%, provocado por el aumento del precio en un 40%, pero como señalan desde NielsenIQ esto también puede deberse a que los consumidores están reduciendo su consumo de azúcar por motivos de salud.
  • La margarina es uno de los productos con un mayor aumento de precios, cuesta un 45% más que el año pasado, el aceite por su parte aumenta en un 40% debido a las cosechas adversas. Por su parte, la mantequilla y el queso fundido reflejan un aumento del 30,7% y del 27% respectivamente. Su aumento está motivado por la subida generalizada de los precios en la categoría de los lácteos.
Grafico Tendencias Mercado Octubre

El consumo de marcas blancas se mantiene en aumento

Estas tendencias y el aumento de los precios han generado que los consumidores acudan a las marcas blancas para ahorrar en sus compras. La marca de distribución mantiene una fuerte cuota de mercado. En octubre de 2022 alcanza el 42,8% de peso en el total, un aumento de 2,8 puntos frente al año pasado. Específicamente en el sector de la alimentación la marca blanca tiene una cuota de mercado del 49,5%, frente al 50,5% de la marca de fabricante, como señalan desde NielsenIQ.

 

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