Chelo Domínguez se estrena como nueva Chief Marketing Officer (CMO) de Grupo Gallo. «Tenemos grandes retos por delante; entre ellos conquistar a los consumidores más jóvenes y transmitirles nuestros valores diferenciales, como son la calidad, el origen local o la sostenibilidad. Con ese objetivo, estamos trabajando en nuevos desarrollos de producto y estrategias innovadoras que nos permitan amplificar nuestro impacto», explica Chelo en declaraciones exclusivas a MarketingDirecto.com.
La marca de pasta tiene 75 años de historia y se encuentra muy consolidada en España. Pero entre sus objetivos principales a su llegada al cargo, además de los mencionados, la experta indica que también se plantean su papel en otros territorios: «Gallo está ya presente en más de 40 países gracias a su enorme variedad de productos y la expansión internacional va a seguir siendo un foco importante del negocio. Desde el punto de vista del marketing y la comunicación, nos centraremos a corto-medio plazo en seguir reforzando nuestro liderazgo de marca en territorio español, aunque no descartamos trabajar también este aspecto en otros países a medida que aumentemos nuestra distribución en el exterior».
La experiencia de Chelo Domínguez
Chelo Domínguez Rubio se licenció en Derecho en la Universidad de Salamanca. Después, completó su formación con el Máster en Periodismo y Comunicación por la Universidad Complutense de Madrid y con el MBA por IE Business School. Durante su carrera, ha pasado por sectores diversos como la electrónica de consumo, la publicidad y la tecnología.
Sus estudios de carácter internacional le han permitido avanzar en su trayectoria profesional en distintos países como Bélgica, Estados Unidos y los Países Bajos, además de España. Domínguez ha trabajado en grandes corporaciones como Google y Samsung en departamentos de marketing, dirección de marca, comunicación y asuntos públicos. Su último puesto, antes de incorporarse a la conocida marca de pastas, fue como directora de la estrategia global de marketing para cadenas en Just Eat desde la sede central en Ámsterdam.
Sobre sus aprendizajes, Chelo Domínguez revela: «Durante mis años trabajando en multinacionales líderes he aprendido a planificar estrategias a medio y largo plazo, identificar de manera proactiva tendencias de mercado, cuantificar las oportunidades antes de tomar decisiones y priorizar aquellos proyectos que realmente van a tener un impacto claro en el negocio».
Con más de 20 años de experiencia en el panorama nacional y también en el internacional, ahora asume su nuevo rol en la compañía fundada en 1946: «Quiero seguir aplicando estos principios en mi trabajo en Gallo», razona, refiriéndose a su bagaje previo, «pero sin que se pierdan valores que han marcado el éxito de esta compañía hasta la fecha, como son la flexibilidad, la capacidad de reaccionar rápidamente a las demandas de los consumidores y el compromiso firme con la calidad en toda la cadena de valor».
Los valores y la estrategia de Gallo en el presente y futuro
Chelo Domínguez señala que Grupo Gallo seguirá reforzando con su plan de marketing los valores de la calidad, la innovación y la sostenibilidad. Como ella ha detallado, la compañía trata de analizar las necesidades y gustos de los consumidores para ofrecer productos que se ajusten a sus deseos: «Hemos lanzado en los últimos años nuevas variedades de pasta, como las de legumbre o las multivegetales, divertidos formatos infantiles en colaboración con Disney y una gama completa de caldos naturales, con el mayor porcentaje de pollo del mercado (33%)«, ilustra.
Además, la marca aboga por reducir el impacto negativo en el medioambiente, no solo a través de procesos de fabricación sostenibles, sino también con un especial cuidado en la selección de materias primas. La colaboración con agricultores y otros trabajadores que suministran los ingredientes es importante para la empresa catalana.
A pesar de marcarse como reto alcanzar también a públicos jóvenes, el target principal actual de Grupo Gallo son las familias. «Suponen el segmento que más atención presta y recursos dedica a su consumo de alimentos», resalta Chelo Domínguez.
¿Cuál será el enfoque de la publicidad de Grupo Gallo de ahora en adelante?
«Gallo es una marca icónica en la publicidad española. Los que ya tenemos una edad aún recordamos el impacto que supuso la campaña protagonizada por Sofía Loren en los 80: ¡una estrella italiana prescribiendo pasta española! Sin remontarnos tan atrás, las campañas recientes de Gallo han seguido captando el interés de nuestros consumidores de la mano de lanzamientos de productos innovadores, colaboraciones con marcas líderes como Disney y embajadores como Pepe Rodríguez«, recuerda Chelo Domínguez.
«Nuestro objetivo es continuar adaptando nuestra comunicación a los gustos cambiantes de nuestro target e intentar destacar en un mercado de medios saturado, a la vez que seguimos construyendo valor para nuestra marca. Tenemos planes muy interesantes para nuestras campañas de este año en todos los canales«, anuncia la nueva directora de marketing de Grupo Gallo, manteniendo un halo de misterio sobre el porvenir.
Pero las redes sociales no se pueden olvidar en ninguna estrategia publicitaria actual, que mayoritariamente suele ser integrada: «Desde hace tiempo en Gallo dedicamos un importante esfuerzo a generar contenidos específicos para redes sociales y crear una comunidad fiel de consumidores e influencers a los que entretener e informar con nuestras propuestas. La intención es siempre mantener la coherencia entre lo que comunicamos en diferentes medios y canales, pero adaptando creatividades y mensajes a cada ámbito», esclarece Domínguez.
«Este pasado año nos han funcionado muy bien contenidos de street marketing y user generated, así como las colaboraciones estables con influencers líderes en diferentes ámbitos, como la cocina y la nutrición, por lo que seguiremos explorando estas y otras vías que generen cada vez más engagement con nuestro público objetivo», subraya la especialista en marketing y comunicación.
Las tendencias en la industria alimentaria en 2025
«En el sector de la alimentación cada vez cobran más importancia tendencias como la nutrición, la sostenibilidad y el interés por los ingredientes de origen natural. Los consumidores cada vez están más preocupados por cuidar su salud y el medio ambiente y Gallo va a seguir apostando por estos valores, ofreciendo productos de máxima calidad que además pueden atender a necesidades específicas, como nuestra gama de pastas Sin Gluten o de Legumbres», manifiesta Chelo Domínguez, que se encargará de la estrategia de la marca.
Además, ella también encuentra relevante como valor en alza la conveniencia, porque las familias cuentan con poco tiempo para cocinar. Por ello, la compañía ofrece desde hace tiempo pastas de cocción rápida. «Seguimos muy de cerca estas y otras tendencias para continuar innovando en productos que nuestro target ya está demandando y con el que mantenemos una actitud de escucha permanente para poder anticiparnos a sus preferencias», resume la experta.
Chelo Domínguez toma el timón del departamento de marketing de Grupo Gallo para orientar su rumbo en un entorno muy competitivo. En su horizonte cercano, se enfrentará a desafíos como ampliar la presencia de la marca en el plano internacional, proseguir con el proceso de transformación hacia un modelo de empresa de alimentación más transversal y reforzar el crecimiento general de la firma española.
